postheadericon Dieta chorego na cukrzycę

Cukrzyca jest chorobą, z którą trzeba nauczyć się funkcjonować. Natomiast można z nią zupełnie normalnie żyć. Możliwe jest zarówno pracowanie, jak i rozrywka czy podróżowanie pomimo cukrzycy. Przede wszystkim trzeba dowiedzieć się jak najwięcej o mechanizmach tej choroby oraz jak im przeciwdziałać.

Zaburzenia poziomu insuliny w organizmie powodują, że diabetykowi rośnie dość znacznie poziom cukru we krwi. W zależności od tego czy mamy do czynienia z cukrzycą typu 1 czy 2 postępowanie nieco różni się od siebie. Jednak podstawą jest odpowiednia dieta. W cukrzycy typu 1 chory musi przyjmować także insulinę. W typie 2 choroby często można się bez niej obyć, natomiast całodzienne menu jest zwykle ułożone w taki sposób by redukować także masę ciała. Dieta w cukrzycy typu 2 ma pomagać w obniżaniu poziomu glukozy we krwi, a także zmniejszaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia tętniczego. Bardzo ważny tutaj jest także ruch. Natomiast w obu typach cukrzycy trzeba nauczyć się samodyscypliny. Posiłki muszą być spożywane regularnie i należy podzielić je na 5 do 7 porcji. Zwykle każdy chory bierze sam za siebie pełną odpowiedzialność. Nieco inaczej jest w przypadku cukrzycy u dzieci. Wówczas to na rodzicach spoczywa obowiązek pilnowania pór posiłków oraz odpowiedniego odżywiania cukrzyka – ich dziecka. Natomiast właściwie podwójna odpowiedzialność spoczywa na kobiecie, która dowiedziała się o swojej chorobie po zajściu w ciążę. Musi ona szczególnie starannie układać całodzienne menu, tak aby zawierało z jednej strony tylko produkty dozwolone dla diety w cukrzycy ciążowej, a z drugiej strony nie może w nim brakować żadnych składników odżywczych niezbędnych dziecku i mamie.

Szczególnie ważna w przypadku diety cukrzycowej typu 1 jest wiedza na temat wskaźników IG oraz WW. Indeks glikemiczny informuje diabetyka o tym w jaki sposób wzrasta poziom cukru we krwi po spożyciu danego produktu. Produkty zabronione przy cukrzycy to te o wysokim IG. Im wartość wskaźnika niższa, tym lepiej. Wymienniki węglowodanowe z kolei pozwalają układać diabetykowi bardziej urozmaicone menu oraz wymyślać różne przykładowe jadłospisy. Skoro wie on, że 1 WW odpowiada 10 g węglowodanów, a może ich zjeść w ciągu dnia na przykład 250 g, to posługując się tabelą z produktami obok których podana jest wartość WW może z łatwością komponować różne posiłki.